Непходно је да у свом објекту за производњу хране имаш лице које ће да буде одговорно за контролу забране пушења.
Ово лице мора да спроведе забрану пушења у свим просторијама објекта за производњу хране, како је у случају обављања ове делатности забрана пушења поптуна. Додатно, писменим путем одговорно лице може да задужи једно или више лица да у његово име и његов рачун спроводи контролу забране пушења.
Потребно је да на једном или више видних места у објекту за производњу хране истакнеш име одговорног лица, заједно са подацима о месту где се то лице налази и његовим контакт телефоном.
Потребно је да лице задужено за контролу забране пушења упознаш са његовим обавезама, као што су: